Воронежская область уверенно удерживает первое место среди российских регионов по количеству сертифицированных хозяйств, производящих органические продукты питания. Регион подтвердил своё первенство, одержав победу сразу в трёх направлениях конкурса, организованного Министерством сельского хозяйства России.
Первое место регион занял в категории числа сертифицированных ферм, работающих исключительно с натуральными ингредиентами. Также отмечена самая успешная торговая сеть, реализующая такие товары, а студенты из Воронежа отличились лучшим проектом продвижения экопродукции.
Сегодня в Воронежской области зарегистрировано двадцать одно сертифицированное предприятие, специализирующееся на производстве органической пищи. Среди ассортимента широкий спектр сельскохозяйственной продукции: начиная от мясных изделий, включая экологически чистые сорта говядины и баранины, заканчивая оригинальными изделиями из тыквы, такими как мука и чипсы.
Выращивание овощей, фруктов и злаков осуществляется исключительно на богатых чернозёмных почвах, исключающих использование химикатов. Здесь собирают урожай огурцов, помидоров, картофеля, капусты, перца, баклажанов, а также яблок, вишен, слив, клубники, малины и голубики. Активно развивается производство кукурузы, пшеницы, гречки, льна и люцерны.
Экологически чистой считается продукция, изготовленная без добавления искусственных компонентов, таких как минеральные удобрения, химические пестициды, антибиотики и гормоны роста.
