Осенние дожди и прохладная погода создали в лесах Воронежской области идеальные условия для роста грибов. Сотни жителей региона отправляются на «тихую охоту», однако специалисты напоминают о ключевых правилах безопасности и сбора.
По информации регионального управления МЧС, основной урожай в настоящее время составляют поздние летние и осенние виды: подберезовики, подосиновики, сыроежки и уже пошли первые опята. Наиболее перспективными для сбора считаются лиственные и смешанные леса, особенно в Новоусманском, Рамонском и Хохольском районах.
Чтобы сбор грибов был не только удачным, но и безопасным, специалисты Роспотребнадзора рекомендуют:
- Собирать только знакомые грибы. При малейшем сомнении лучше оставить находку в лесу. Не следует собирать старые, переросшие или червивые грибы, так как в них могут накапливаться вредные вещества.
- Правильно экипироваться. Одежда должна быть закрытой и яркой, чтобы защитить от клещей и быть заметным для других сборщиков. Не забыть стоит и о корзине — в пакетах и ведрах грибы быстро мнутся и портятся.
- Обрабатывать урожай сразу по возвращении домой. Грибы — продукт скороперящий, и длительное хранение недопустимо.
- Ни в коем случае не пробовать сырые грибы на вкус. Это опасно даже в случае со съедобными видами.
Крайне важно соблюдать и правила лесной безопасности: сообщать родным о своем маршруте, брать с собой зарядное устройство для телефона и запасы воды.
«Главный принцип для грибника — «не уверен, не бери». Многие ядовитые виды умело маскируются под съедобные. Например, бледную поганку можно принять за сыроежку, а ложные опята — за настоящие. Если вы новичок, лучше отправляйтесь в лес с опытным человеком», — советует миколог, сотрудник Воронежского государственного университета.
Также стоит помнить, что сбор грибов вблизи автомобильных трасс, промышленных предприятий и в черте города запрещен, так как грибы, как губка, впитывают из почвы и воздуха все токсичные вещества.
