Ветеринарная служба Воронежской области в 2025 году провела исследования 3,3 тысяч проб сырого молока. Из них 11 оказались несоответствующими нормам безопасности. Так в пяти образцах присутствовали антибиотики, делающие молоко непригодным для употребления людьми. Также было обнаружено высокое содержание соматических клеток в других пробах, что указывает на скрытые воспалительные процессы у животных. Одна из проб содержала ингибиторы, химически вредные для здоровья.
Увеличенное содержание соматических клеток тела может указывать на возможность развития мастита у коров, что вызывается бактериями, такими как стрептококки и стафилококки. Мастит не передается человеку, но употребление такого молока повышает вероятность попадания вредоносных микроорганизмов в организм потребителя.
Раннее «МК в Воронеже» сообщал, что в Воронежской области было изъято более 100 литров опасного молока.
