Воронежских охотников предупредили, что у диких птиц выявлены случаи саркоцистоза – это паразиты, поражающие различных животных, таких как косули, олени, кабаны, зайцы, дикие утки, мыши и крысы. В Министерстве лесного хозяйства по Воронежской области рассказали, как обезопасить себя от заразной болезни, которая может перейти и на человека, и на домашних животных.
Ветеринары пояснили, что в мышцах заразившихся птиц были обнаружены белые цисты, напоминающие зерна риса, которые имеют размер от 3 до 6 мм в длину и 1-1,2 мм в ширину. Паразиты рода Sarcocystis являются возбудителями данного заболевания, которое может иметь серьезные последствия. При сильной инфекции происходит дегенерация мышц, возникает истощение и отечность тканей. Это опасное заболевание приводит к смерти животных и птиц.
У человека заражение этими паразитами часто проходит бессимптомно, но сложно выявляется. Люди заражаются, употребив недоваренное мясо диких животных.
Для предотвращения саркоцистоза важно соблюдать следующие меры:
- следить за гигиеной рук, посуды и инвентаря после контакта с сырым мясом;
- не давать кошкам и собакам сырое мясо, зараженное саркоциститами;
- термически обрабатывать зараженное мясо (варка не менее 1 часа или тушение в духовке не менее 1,5 часов) или замораживать при -20 градусах (внутри туши) в течение 24 часов.
Зараженную тушку лучше спалить в костре. Если выкинуть это мясо, его смогут съесть другие животные и стать переносчиками заболевания.
