Одной из проблем, которая стоит перед нами после новогодних праздников, это как сбросить набранный лишний вес. Вкусные, жирные, тяжелые блюда, от которых мы не могли отказаться в течение двух недель, постепенно уходят с нашего стола. И возникает вопрос – а чем же питаться холодной зимой, чтобы укрепить здоровье и не набирать килограммы?
Как советуют специалисты, прежде всего зима – не повод забывать о питьевом режиме. И хотя кажется, что пить не хочется, или лучше попить горячий чай, кофе, компот, тем не менее стоит помнить: они не заменять обычную чистую негазированную воду. Можно с добавлением лимона или лайма.
Обязательной составляющей зимнего меню должны быть супы – горячие и сытные, они дают организму нужную энергию, помогают пищеварительной системе и насыщают микроэлементами. Они могут быть совершенно любыми – от легких куриных с лапшой до сытных харчо или борщей. И кстати, первые блюда можно есть и в разогретом виде, иногда они становятся даже вкуснее, постояв сутки в холодильнике.
Холода не повод забывать о фруктах и овощах, лучше, чтобы они были яркого цвета, свежие и сырые. Если речь идет об импортных товарах, то лучше их хорошенько помыть, чтобы избавиться от препаратов, которыми их обрабатывают для длительного хранения. Помойте, нарежьте фрукты и ягоды, поставьте большую миску или вазу на стол в пределах доступности – и когда вы захотите быстро чем-то перекусить, пусть это будет яблоко или хурма, а не конфета или печенье. Неплохим перекусом для зимы могут быть сухофрукты и орехи. Хотя они довольно калорийные, но дают энергию и чувство сытости.
