Организация Российской системы качества исследовала роллы «Филадельфия» 15 торговых марок. Все заведения получили замечания и нарекания от Роскачества. В некоторых роллах была обнаружена кишечная палочка, а это значит, что на каком-то этапе изготовления не соблюдены санитарно-гигиенические нормы. Об этом Роскачество рассказало в своем телеграм-канале.
Так в товарах «Вкус-Вилл» и Spar обнаружена кишечная палочка, роллы «Якитории» имели в своем составе фитостерины, являющиеся признаками растительных жиров. «Планета суши» и «Суши-Маркет» отличились присутствием в продукте патогенных бактерий листерии. Бактерии золотистого стафолококка нашли при исследовании ролл SushiWok и Pizza Sushi Wok. Содержание колиформных бактерий превысило нормативные значения в продуктах Pizza Sushi Wok, SushiWok, Yami Yami, «Суши-Маркет», Spar, «ВкусВилл».
Во всех 15 марках было превышено количество микроорганизмов КМАФАнМ, которое обозначает возможно неправильное хранение ингредиентов.
Роскачество проверил роллы в следующих заведениях: «Азбука Вкуса», «Суши сет», «Суши Маркет», Pizza Sushi Wok, СУШИWOK, Yami Yami, Bluefin, «Планета суши», Shore Hause, «Тануки», «Якитория», Globus, «Нияма», Spar, «ВкусВилл».
Подписывайтесь на наши группы в Дзен и в социальных сетях: ВКонтакте, Одноклассники, Телеграм
