Средняя урожайность ключевого для сельского хозяйства области корнеплода в текущем году составляет 454 ц/га. И показатели, безусловно, будут расти. По данным 2018 года на ту же дату — 2 октября — в регионе было собрано уже 2,1 млн тонн, однако средняя урожайность тогда составила только 382 ц/га. Такие данные публикует пресс-служба областного правительства.
На сегодняшний день убрано уже 45,1 тыс. га площадей сахарной свеклы, что составляет 34% к общей площади посевов. В нескольких районах области урожайность значительно превысила отметку в 500 ц/га, а именно: в Калачеевском (586,5 ц/га), Хохольском (580 ц/га), Новоусманском (540 ц/га), Семилукском (535,9 ц/га), Панинском (501,8 ц/га) и Аннинском (500,1 ц/га) муниципальных районах. А общий показатель массы собранных корнеплодов значительно превысил цифру в 120 тыс. тонн в пяти районах. Рекордсменом здесь выступает Аннинский район, где уже собрали почти 200 тыс. тонн сахарной свеклы.
Также в области организована круглосуточная переработка сырья. В 2019 году средний выход сахара составляет чуть более 15%. Ежесуточно на свеклопункты поступает 63-68 тыс. тонн сырья, перерабатывается 42-43 тыс. тонн сахарной свеклы. На текущие сутки заводы уже переработали 1,54 млн тонн сырья и выработали 227 тыс. тонн сахара.
