В Воронежской области растет уровень заболеваемости сальмонеллезом.

Такую информацию распространила пресс-служба регионального Роспотребнадзора. Сальмонеллез-острая зоонозная кишечная инфекция, характеризующаяся тяжелым течением, неукротимой рвотой, поражением органов пищеварения с развитием синдрома интоксикации. За 2016 год зарегистрирован 531 случай данного заболевания, а показатель на 100 тысяч населения составил 22,78, что выше уровня заболеваемости 2015 года на 3,07% (515 случаев или 22,1 на 100 тысяч населения). Среди заболевших 67% составляет взрослое население. Наиболее частый путь заражения у взрослых и детей старшего возраста - пищевой - при употреблении разнообразных продуктов, чаще всего - мяса животных и птиц, а также яиц. Микробы попадают в продукты при недостаточной кулинарной обработке (полусырые бифштексы, яйца сырые и всмятку, яичница-глазунья), неправильном хранении и нарушении элементарных правил личной гигиены. Заразиться сальмонеллезом можно и через загрязненную воду - при ее питье или купании.