Поскольку «королевское» блюдо должно отличаться не только вкусовыми, но и эстетическими качествами, устроители свадеб порой задумываются о том, где заказать свадебный торт. Ну, конечно же, у профессионалов! Во многих странах Европы и в США подобная традиция известна давно. Опыт убеждает, что помощь профессионального кулинара в таких случаях как никогда кстати. Свадьба – слишком ответственное мероприятие для того, чтобы экспериментировать с тортом и доверять его приготовление дилетантам. Нельзя забывать, что любая оплошность в этом случае косвенно отразится на имидже новобрачных, что крайне нежелательно.
Разумеется, существуют и «объективные» факторы. Если свадебное торжество отмечают «скромно», тогда можно, конечно, купить в кондитерской уже готовый десерт. Однако лучше все-таки заказать свадебный торт недорого, исходя из финансовых возможностей. Прибегая к услугам мастеров, клиент может не сомневаться в результате, а также в своевременном выполнении заказа. Яркий, красочно оформленный торт представляет собой настоящую экспозицию, возле которой любят фотографироваться молодожены, их родители, а также приглашенные ими гости. По желанию заказчика, дизайнеры придадут сладкому блюду нужную конфигурацию и оформят его в любом стиле.
Для того чтобы торта хватило на всех, нужно учитывать количество приглашенных. Его вес в среднем должен составлять не менее 3,5 килограмма – на 20 человек; 5 кг – на 30; 6,5 кг – на 40 человек и т. д. Столь популярный вид десерта будет уместен не только на самой свадьбе, но и на юбилее. Можно, например, заказать торт на годовщину свадьбы. Это удивительное блюдо не только порадует всех присутствующих, но и освежит в их памяти добрые воспоминания о самой свадьбе, свидетелями которой они некогда стали.
Как и любая другая сфера деятельности, кулинарное искусство не знает предела. Опытные кондитеры сегодня способны воплощать в жизнь самые смелые фантазии своих клиентов. Например, подлинными шедеврами становятся многоярусные «модели» тортов, приготовленные по особой технологии. По желанию заказчика, кондитер – дизайнер может набросать эскиз, а все остальное – уже вопрос техники и интуиции кулинара.
На правах рекламы
